Un estudio relaciona el insomnio crónico con los alimentos ultraprocesados
Una nueva investigación indica que los alimentos ultraprocesados (UPF), que se asocian a afecciones como las cardiopatías y la diabetes, también pueden desempeñar un papel en el insomnio crónico.
Estos alimentos ultraprocesados (UPF) sufren importantes modificaciones para mejorar su sabor, permitir su producción en masa o prolongar su vida útil, en contraste con alimentos enteros como frutas y verduras.
Investigadores de la Universidad Sorbona París Norte (Francia) examinaron los datos de 38.570 adultos que participaron en el proyecto de investigación NutriNet-Santé, correlacionando los hábitos alimentarios con los patrones de sueño.
Marie-Pierre St-Onge, científica especializada en nutrición y sueño de la Universidad de Columbia, subraya la importancia de investigar si la dieta influye en la calidad del sueño, especialmente en un contexto de aumento del consumo de UPF y de prevalencia de los trastornos del sueño.
Perspectiva sobre el consumo de UPF y el riesgo de insomnio crónico
El estudio reveló una notable relación entre un mayor consumo de UPF y un mayor riesgo de insomnio crónico, incluso después de ajustar diversos factores como la demografía, el estilo de vida, la calidad de la dieta y la salud mental.
Mientras que los participantes obtenían el 16% de su energía diaria de los UPF, el 19,4% declaraba síntomas de insomnio crónico, y este grupo mostraba un mayor consumo de UPF.
Aunque el estudio se centró principalmente en datos transversales y observacionales, señala la necesidad de seguir explorando la relación entre los FPS y los trastornos del sueño.
La epidemióloga Pauline Duquenne subraya que, aunque el estudio no establece causalidad, representa el primero de este tipo y contribuye a comprender los efectos de los FPS.
Destacar el impacto de las elecciones dietéticas en los patrones de sueño
Dadas las investigaciones previas y las conexiones establecidas entre la dieta y el sueño, la asociación entre los UPF y el riesgo de insomnio crónico subraya el impacto potencial de las elecciones dietéticas en los patrones de sueño.
Anteriormente, algunos de los investigadores habían identificado una conexión entre la dieta mediterránea y la reducción del riesgo de insomnio, lo que sugiere un aspecto diferente de esta asociación en el estudio actual.
La razón de esta relación sigue sin estar clara. Relacionar los alimentos ultraprocesados (UPF) con el aumento de peso parece sencillo por su alto contenido calórico, pero hay que investigar más para entender cómo podrían afectar estos alimentos a los patrones de sueño.
Los investigadores subrayan la necesidad de futuros estudios epidemiológicos, clínicos y experimentales prospectivos para comprender mejor la causalidad y los mecanismos subyacentes, según afirman en el artículo publicado.
Read the original article on: Science Alert
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